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鲁网4月14日讯近年来，清新开胃、层次丰厚的酸辣风味一跃成为年青人追捧的“舌尖新宠”。洞悉到这一趋势，半响妖烤鱼近来在除宁夏、青海区域外的全国门店正式推出春日新品“酸Q辣烤鱼”，以酸辣风味为基底，调配多种食材，切入春日餐饮商场。
食材挑选上，新品风味魂灵来自重庆的芥菜栽培基地。半响妖精选叶脉肥厚的特级大叶芥菜，收割后第一时间送入泡菜工坊，经人工挑选、手艺去帮等多道工序，放入陶坛完结180天足时慢发酵，变成酸香浑厚、脆爽解腻的高质量泡菜，为烤鱼注入地道川渝酸香。
辣味则以一整根赤色泡佳人椒提味，调配秘制配方谐和，辣而不燥、辣不呛喉，温文适口，既满意嗜辣人群的味蕾寻求，也适配清淡口味门客的需求。
除了风味立异，新品的食材调配相同丰厚。烤鱼之外，调配了吸满酸辣汤汁的黑豆花、增香提味的梅花肉丁，以及点睛的秘制泡菜和泡二荆辣椒。鱼肉嫩、豆花滑、肉丁香、泡菜脆，多元口感层层递进，一锅满意养分与风味两层需求，单人解馋、多人共享皆适合。
半响妖烤鱼产品研发担任这个的人说，团队耗时数月打磨泡菜工艺，而“酸Q”的命名，既贴合鱼肉紧实Q弹的口感，也暗含“Thank you”的谐音彩蛋，期望凭借交际特点让产品天然传达。
记者造访半响妖烤鱼多家门店发现，新品已成为春日聚餐的抢手挑选。有门店店长泄漏，该产品上市后敏捷成为“流量单品”，“工作日晚市，每三桌就有一桌挑选酸Q辣烤鱼”。消费场景掩盖朋友聚餐、工作日一人食、家庭周末相聚等。半响妖方面表明，期望可以经过这款产品满意年青顾客和家庭门客的多元需求。
在竞赛剧烈的餐饮商场中，回归产品自身已成为品牌一致。半响妖深化产地直采食材，严厉把控产品工艺，一起以年青化的命名方法靠近消费新潮流，表现了品牌对质量与立异的两层寻求。半响妖烤鱼相关担任这个的人说，将持续坚持食材源头直采、工艺规范可控的产品理念，以更多有风味、有温度、有构思的菜品服务顾客，满意年青顾客和家庭门客的两层需求，为餐饮商场注入新生机。（鲁网记者）