烤鱼凭借浓郁烟火气及强社交属性，近年来持续受到消费者的关注，整体呈现稳中有升的发展形态趋势。据红

，经餐饮大数据研讨与测评组织NCBD（餐宝典）测评，符合NCBD必吃金奖（EBGA）产品测评规范